Famosa salsa d'origen mexicà, que típicament es menja amb "nachos". No la prepareu amb molta antelació, perquè l'alvocat torna obscur aviat.
Temps prep.10 minutsmins
Temps total10 minutsmins
Plat: Entrants
Tipus: Thermomix, Cuina internacional, Vegetariana, Vegana, Sense gluten
Quantitat: 1bol
Ingredients
50gceba
1/2tomàtiga(pelada i sense pinyols)
225galvocat madur(pelat. Són 2-3 peces)
el suc de mitja llima o llimona
1/2prebe coent(o tabasco o caiena)
sal
Instruccions
Posau dins el tassó la ceba i la tomàtiga i triturau 5 segons / velocitat 4. Reservau.
Abocau ara els alvocats, el suc de llima i una culleradeta de sal i triturau 5 segons / velocitat 4.
Afegiu la tomàtiga i la ceba reservades i 1/2 prebe coent, ben trossejat i sense les llavors (altres alternatives són la caiena o el tabasco). Mesclau 10 segons / velocitat 3.
Abocau dins un bol i posau-li el pinyol a dins. D'aquesta manera es conserva millor. Guardau tapat i dins la gelera fins l'hora de servir.