Un pa molt blanet que, si vos dura uns dies, podreu emprar per fer-vos unes torrades amb mantega, confitura, ...
Temps prep.10 minutsmins
Temps cocció25 minutsmins
Temps de tovat1 horah15 minutsmins
Temps total1 horah50 minutsmins
Plat: Pans, coques i pastes salades
Tipus: Thermomix, Pa, Vegetariana
Quantitat: 1barra
Ingredients
125gaigua
125gllet(la podeu emprar vegetal si voleu)
25gmantega
1culleradetasucre
1culleradetasal
20gllevadura premsada
450gfarina de força
llavors de lli, sèsam, pipes, ...(opcional)
Instruccions
Posau l'aigua, la llet, la mantega, el sucre i la sal dins el tassó i programau 2 min / 37º / vel. 2.
Afegiu la llevadura i mesclau 1 min / vel 4.
Finalment afegiu la farina (i llavors de lli, sèsam, pipes, ... si n'hi voleu) i programau 3 minuts / tassó tancat / velocitat espiga. Deixau reposar uns 15 minuts dins el tassó, que tovi una mica.
Treis la pasta i treballau uns minuts amb les mans per eliminar l'aire. Col·locau dins un motlle rectangular allargat i tapau amb un pedaç. Deixau tovar devers 1 hora.
Enfornau a 200º uns 20-25 minuts. Treis del forn i deixau refredar.
Notes
Recepta a partir del llibre "Masas con Thermomix".