La pizza es pot preparar prescindint de carn i peix. Podeu emprar les verdures que més vos agradin, però procurau que no siguin molt aigualoses, que banyarien massa la pasta.
Plat: Pans, coques i pastes salades
Tipus: Vegetariana
Quantitat: 4persones
Ingredients
1base de pizza(consultau a receptes relacionades)
1/2prebe verd
1/2prebe vermell
250gxampinyons
1ceba
4carxofes
200mlsalsa de tomàtiga
8talladesformatge havarti
orenga
sal, oli
Instruccions
Preparau la pasta i deixau tovar devers 1h.
Netejau les verdures. Tallau la ceba a la juliana, els prebes en quadradets, els xampinyons en làmines i les carxofes també en làmines (esperau a tallar les carxofes al final, que no tornin negres). Trempau tot amb sal i oli.
Quan la pasta sigui tova, esteneu-la ben prima damunt d'una llauna untada amb una mica d'oli i escampau la salsa de tomàtiga per damunt.
Col·locau el formatge i repartiu les verdures per damunt. Espolvorejau amb l'orenga.