Se solien preparar per enfilar i fer un rosari per regalar al fillol/a per Tots Sants. Per fer això anava bé fer-los més plans, però rodons queden bastant bé per menjar així talment. Si no els voleu "llisos" hi podeu afegir xocolata o el que se vos ocorri per donar un altre gust o color.
Temps prep.20 minutsmins
Temps cocció40 minutsmins
Temps total1 horah
Plat: Galletes, magdalenes i altres dolços
Tipus: Cuina mallorquina, Vegetariana, Vegana
Quantitat: 50panetets
Ingredients
200gmonei(pelat)
500gametlles crues pelades i ben picades
250gsucre
aigua(per bullir el monei)
oli(per untar-vos les mans)
Instruccions
Pelau, trossejau i bulliu el monei dins aigua. Necessita uns 10 minuts per ser cuit. Colau i triturau bé amb una forqueta.
Mesclau l'ametlla picada amb el sucre.
Afegiu el monei esclafat i mesclau bé, amb les mans, fins que quedarà com una pasta.
Untau-vos les mans amb una mica d'oli i anau agafant bocins de pasta i donant forma rodona. Col·locau damunt d'una llauna per anar al forn, forrada amb paper de forn. Deixau talment si voleu els panetets rodons, o esclafau amb un dit si els voleu plans.
Enfornau, amb el forn ja calent a 180º, uns 15 minuts. De calents encara són blans, però en refredar s'enfortiran una mica, sobretot la part de fora.
Notes
Amb aquestes mesures necessitareu segurament dues llaunes.Una opció per donar-los una mica de color i un altre gust és afegir xocolata a la pasta. Amb la xocolata en pols 0% de sucre de comerç just queden boníssims.