Quan es parla de formatge fregit solem pensar en formatge de cabra, però amb el formatge tendre (de peça) i ous podem tenir un bon plat preparat en un no-res.
Temps prep.10 minutsmins
Temps cocció10 minutsmins
Temps total20 minutsmins
Plat: Ous
Tipus: Vegetariana
Quantitat: 4persones
Ingredients
4talladesformatge tendre de peça(d'un dit de gruixa més o menys)
4ous
oli, sal, farina
Instruccions
Salau una mica el formatge, si és sense sal.
Bateu els ous dins un bol, amb una mica de sal.
Enfarinau el formatge pels dos costats i posau a fregir dins una pella amb oli ja calent. Deixau un minut o dos per cada costat, fins que es comenci a enrossir.
Tirau els ous batuts per damunt del formatge. Deixau uns minuts sense tocar, llavors girau el formatge i deixau uns minuts més, que s'acabi de prendre l'ou.
Separau les tallades de formatge, una per persona.