El formatge per untar li donarà una cremositat afegida a aquest flam, que podeu preparar tant d'una peça com en motlles individuals.
Temps prep.10 minutsmins
Temps cocció1 horah30 minutsmins
Temps repòs30 minutsmins
Temps total2 horesh10 minutsmins
Plat: Coques dolces i pastissos
Tipus: Thermomix, Vegetariana
Quantitat: 6persones
Ingredients
1/2lllet sencera
1culleradetasucre vainillat
1clovellataronja o llimona
100gsucre
4ous
200gformatge en crema per untar
caramel líquid
Instruccions
Posau la llet dins el tassó, amb el sucre vainillat i la clovella de taronja o llimona. Encalentiu 7 minuts / 100º / velocitat cullera (o fins que arribi a 100º). Deixau refredar 30 minuts tapat, perquè la llet agafi el gust de la taronja o la llimona. Colau i reservau.
Posau dins el tassó el sucre i els ous i mesclau 30 segons / velocitat 5.
Afegiu el formatge i la llet colada i bateu 1 minut / velocitat 7.
Abocau dins un motlle untat amb caramel líquid (o dins motlles individuals, com preferiu) i enfornau al bany maria a 180º devers 1 h i mitja, fins que veieu que ficant un escuradents surt més o menys eixut (si feis motlles individuals probablement necessitarà menys temps).