A l'estiu quan fan més ganes els menjars freds es pot acompanyar el cuscús amb el típic trempó mallorquí, més que amb verdures cuinades com s'acostuma a fer a l'hivern.
Temps prep.15 minutsmins
Temps cocció5 minutsmins
Temps total20 minutsmins
Plat: Arròs, llegum i pasta
Quantitat: 4persones
Ingredients
2tassonets (mida cafè)aigua
2tassonets (mida cafè)cuscús
4tomàtigues(si són petites posau-n'hi més)
4prebes tendres
2llaunes de tonyina
oli, sal
Instruccions
Posau l'aigua al foc amb una mica de sal. En bullir, aturau el foc i tirau-hi el cuscús. Remenau bé i deixau reposar mentre preparau el trempó.
Trossejau petit les tomàtigues i els prebes i desfeis la tonyina. Mesclau bé i trempau amb oli i sal.
Remenau bé el cuscús a fi que es desfaci i serviu amb el trempó.
Notes
Si emprau cuscús gruixat la cocció varia. Seguiu les instruccions de l'envàs.