No té més complicació que la de preparar una salsa bolonyesa per escampar per damunt de la pizza. Això sí, amb un afegit típic de les pizzes com és el formatge per fondre.
Temps prep.15 minutsmins
Temps cocció1 horah15 minutsmins
Preparació pasta1 horah5 minutsmins
Temps total2 horesh35 minutsmins
Plat: Pans, coques i pastes salades
Quantitat: 4persones
Ingredients
1pasta per pizza(consultau receptes a part)
1ceba
1pastanagó
1prebe vermell
600gcarn picada(de porc, vedella o mesclada)
2gransall
200gxampinyons(trossejats en làmines)
400mlsalsa de tomàtiga
6talladesformatge havarti
sal, oli, prebe bo, orenga
prebe coent(opcional)
Instruccions
Posau una pella amb oli al foc. Pelau i trossejau la ceba ben petita i el pastanagó en bocins també petits, i posau-los dins la pella, amb l'oli calent.
Quan la ceba comenci a ésser transparent (uns 5 minuts), afegiu el prebe vermell (trossejat). Deixau una estona al foc (uns 5 minuts) i afegiu la carn picada i els alls tallats ben petit.
Quan la carn estigui cuita, que es desfaci, afegiu els xampinyons, la salsa de tomàtiga, sal, prebe bo i orenga. Afegiu també el prebe coent si n'hi voleu. Deixau coure fins que no quedi tan banyat.
Deixau refredar tot abans de posar damunt la pasta. Tapau amb havarti per damunt, espolvorejau amb una mica més d'orenga i enfornau a 190º uns 45 minuts.