Aquesta recepta la podeu preparar tant amb el bacallà com amb un altre peix blanc.
Temps prep.10 minutsmins
Temps cocció35 minutsmins
Temps total45 minutsmins
Plat: Peix i marisc
Tipus: Thermomix
Quantitat: 4persones
Ingredients
200gceba(1 ceba, aproximadament)
200gprebe verd o vermell
50goli d'oliva
4talladesbacallà
40gpa ratllat(4 cullerades)
100gllet
100gformatge gouda
4ous
sal, prebe bo
Instruccions
Encalentiu el forn a 200º.
Posau dins el tassó la ceba (trossejada en quarts), el prebe, també una mica trossejat, i l'oli. Programau 5 segons / vel. 4. Si trobau que els bocins són massa grossos programau uns segons més a la mateixa velocitat. Baixau les restes dels costats.
Sofregiu programant 8 minuts / temp. varoma / gir a l'esquerra / velocitat cullera. Posau el sofregit dins una palangana de forn i col·locau el bacallà, prèviament salprebat, per damunt.
Sense netejar el tassó posau-hi el pa ratllat, la llet, el formatge, els ous, una mica de sal i prebe bo i mesclau 40 segons / vel. 4. No ha de quedar molt clara, perquè s'escamparia pels costats del peix i no faria aquesta capa de crema damunt.
Abocau aquesta crema damunt del bacallà i enfornau uns 20-25 minuts, fins que s'hagi enrossit.