Un pastís lleuger, ideal quan fa calor, per menjar fresc. Se prepara molt ràpidament, només és que s'hi ha de pensar amb antelació per deixar-ho refredar.
Temps prep.10 minutsmins
Temps cocció30 minutsmins
Temps total40 minutsmins
Plat: Verdura
Tipus: Thermomix, Vegetariana
Ingredients
3ous
300mlllet
50gfarina
75gformatge parmesà ratllat
1 i 1/2carabassó(2 si són petits)
oli, sal
Instruccions
Encalentiu el forn a 190º. Untau les parets i el fons d'un motlle amb una mica d'oli d'oliva i espolvorejau amb una mica de formatge ratllat.
Remenau bé els ous amb una cullerada d'oli i la llet.
Dins un bol gros mesclau la farina amb una culleradeta de sal i el formatge restant. Afegiu els ous batuts i mesclau bé.
Rentau el carabassó, llevau els extrems i tallau en rodanxes fines. Repartiu el carabassó dins el motlle i abocau la mescla del bol.
Enfornau uns 30 minuts o fins que en ficar un escuradents surti net. Deixau refredar i desmotllau. Guardau dins la gelera.
Thermomix
Per preparar la part líquida (passes 2 i 3) posau els ous, 1 culleradeta d'oli i la llet dins el tassó. Programau 30 segons / vel. 6. Afegiu la farina, el formatge restant, una culleradeta de sal i mesclau 30 segons / vel. 5.