Un paté boníssim i que es fa en un moment, si teniu els prebes ja torrats i pelats.
Temps prep.10 minutsmins
Temps total10 minutsmins
Plat: Entrants
Tipus: Thermomix, Vegetariana, Vegana
Quantitat: 1bol
Ingredients
400gprebes torrats(3-4 prebes vermells grossos)
150gavellanes torrades
2culleradetessucre morè
40gsèsam torrat
1/2culleradetacomí mòlt
1/2culleradetaprebe coent
1culleradetasal
1polsetprebe bo
1culleradetajulivert picat
oli d'oliva verge
1grapatavellanes(per decorar)
Instruccions
Si heu de torrar els prebes al forn, posau-lo en marxa i graduau-lo a 180º. Netejau els pebres i untau-los amb una mica d’oli. Posau els prebes damunt d'una llauna amb paper de forn i, en tenir el forn calent, enfornau-los. Per aprofitar el forn és millor que ompliu la llauna. Els que vos sobrin una vegada pelats els podeu congelar. Cada 15 minuts, girau-los per tal que no es cremin. Coeu-los entre 1h i 1h i mitja i, en apagar el forn, deixau-lo amb la porta oberta amb els pebres a dins fins que refredin. D’aquesta manera, vos serà més senzill pelar-los una vegada freds.
Posau les avellanes dins el tassó i programau 10 segons / velocitat 10. Desferrau els costats amb l'espàtula.
Afegiu els prebes, el sucre, el sèsam, el comí, el prebe coent, la sal i un polset de prebe bo. Programau 15 segons / vel. 5.
Abocau dins un bol, ruixau amb oli d'oliva, escampau unes avellanes picades gruixades i el julivert picat fi.