Aquests brownies es fan en un moment i són boníssims. No hi ha excusa per no fer-los. A part de les avellanes, la diferència amb els brownies tradicionals és que no duen farina.
Temps prep.15 minutsmins
Temps cocció40 minutsmins
Temps total55 minutsmins
Plat: Coques dolces i pastissos
Tipus: Thermomix, Vegetariana
Quantitat: 18brownies
Ingredients
250gxocolata de cobertura
200gavellanestorrades pelades
120gmantegaa temperatura ambient
200gsucre morè
4ous
Instruccions
Encalentiu el forn a 180ºC.
Posau la xocolata en trossos dins el tassó de la Thermomix i trossejau primer amb 3 cops de turbo i després 10 segons / velocitat 9. Reservau.
Abocau les avellanes dins el tassó i picau 15 segons / vel 5-7-10. Potser quedarà més una pasta que en pols, però no fa res. Reservau (la podeu guardar amb la xocolata).
Col·locau la papallona i afegiu la mantega a temperatura ambient feta bocins, el sucre i els ous. Mesclau 5 min / 37º / vel 3.
Encara amb la papallona posada, afegiu la xocolata i les avellanes i mesclau 20 seg / vel 3.
Abocau la pasta dins un motlle rectangular d'uns 20x30cm o rodó de 22cm de diàmetre (untat amb mantega o forrat amb un paper de forn) i enfornau a 180º uns 40 minuts.
En treure del forn, deixau refredar i tallau en quadradets abans de servir.