No són unes galletes molt dolces, però sí que són una mica addictives. Aquestes galletes i els senyorets se solien fer per tenir qualque cosa per picar mentre es feien les matances.
Temps prep.30 minutsmins
Temps cocció1 horah
Temps total1 horah30 minutsmins
Plat: Galletes, magdalenes i altres dolços
Tipus: Cuina mallorquina
Quantitat: 3llaunes
Ingredients
2ous
200gsucre
200gsaïm
500gfarina(aproximadament)
2culleradetesllevadura en pols
2culleradetessucre de vainilla
Instruccions
Mesclau primer els ous amb el sucre.
Incorporau primer el saïm una mica reblanit (el podeu posar un minut dins el microones a 480 w) i després la farina, mesclada amb la llevadura i la vainilla. Acabau de pastar amb les mans. Si fa falta, afegiu més farina, a fi que la pasta no s'aferri, que si no no va bé amb la maquineta.
Feis les galletes amb la maquineta de capolar i el motlle de galletes rissades i posau-les damunt d'una llauna per anar al forn. És millor si són dues persones, així mentre una roda l'altra pot anar tallant les galletes.