Go Back
Imprimir
Recipe Image
Notes
Smaller
Normal
Larger
Imprimir recepta
Magdalenes de carabassa
És curiós com es poden fer pastes dolces incorporant verdures. Aquest n'és un exemple, quedant unes magdalenes bastant esponjoses i humides.
Plat:
Galletes, magdalenes i altres dolços
Tipus:
Thermomix, Vegetariana
Quantitat:
12
magdalenes
Ingredients
500
g
aigua
200
g
polpa de carabassa
200
g
sucre
(normal o panela)
140
g
oli de girasol
2
ous
200
g
farina
(pot ser normal, integral o mesclada)
1
polset
sal
1
sobre
llevadura
Per espolvorejar
1/2
culleradeta
canyella
20
g
sucre
Instruccions
Preescalfau el forn a 180º i preparau 12 càpsules de magdalenes.
Posau l'aigua dins el tassó i encalentiu 5 min / 100º / vel 1.
Afegiu la carabassa trossejada i bulliu-la 10 min / 100º / vel 1. Colau amb el cistellet i tornau a posar dins el tassó, ja sense l'aigua.
Afegiu a més el sucre, l'oli i els ous. Programau 1 min / vel 6.
Afegiu la farina, la sal i la llevadura i programau 1 min / vel 6.
Abocau la pasta dins les càpsules, omplint-les fins a 3/4 parts.
Dins un bol mesclau la canyella amb els 20 g de sucre i espolvorejau les magdalenes.Enfornau entre 20 i 25 minuts a 180º.
Notes
Recepta a partir de Mis Thermorecetas (
http://www.misthermorecetas.com/2016/11/05/magdalenas-de-calabaza/
).