Una sopa molt senzilla, però molt saludable. Si la voleu més consistent hi podríeu tirar un grapat de fideus una vegada triturat tot, i cuinar durant el temps que necessitin els fideus per coure.
Plat: Cremes i sopes
Tipus: Thermomix, Vegetariana, Vegana
Quantitat: 4persones
Ingredients
100gceba
30goli d'oliva verge
1graall
40gpastanagó
200gprebe vermell
400gtomàtiga natural(pelada i sense el suc que amolla)
700gaigua
1culleradetasal
1polsetprebe bo
orenga(per espolvorejar)
Instruccions
Pelau la ceba, feis-ne uns quants trossos i posau-la dins el tassó. Picau 3 segons / velocitat 5. Baixau els trossets dels costats per avall.
Mentrestant, preparau la verdura: pelau les tomàtigues i feis-ne trossos petits; pelau i trossejau el pastanagó i rentau i feis trossos del prebe, llevant les llavors.
Afegiu l'all pelat, les tomàtigues, el pastanagó i el prebe i cuinau 15 minuts / 100º / vel. 1.
Afegiu la sal, prebe bo i l'aigua, i cuinau 20 minuts / 100º / vel. 1.
Triturau 1 minut / vel. 5-7-10. Serviu amb l'orenga espolvorejada per damunt.