Verdures al wok
Emprau les verdures que disposeu per tenir un bon acompanyament per plats de carn o peix.
Continua llegint
Etiqueta: Paleo
Bacalhau à brás
També conegut com a bacallà daurat, és una de les receptes més conegudes de la cuina portuguesa, on és molt emprat aquest peix.
Continua llegint
Pollastre rostit
Realment senzill i ben poca feina que du de preparar, només que s’hi han de posar amb temps perquè necessita una bona estona de forn.
Continua llegint
Truita de carabassa
Pràcticament com la tradicional de patata, però substituint-la per carabassa, per fer una truita diferent o amb menys hidrats, si seguiu una dieta cetogènica.
Continua llegint
Sopa d’espinacs i porro amb llet de coco
Un sopa amb l’aroma asiàtic que li dóna la llet de coco i molt suau al paladar.
Continua llegint
Cuscús de colflore
La colflore és perfecta, una vegada ratllada, per donar-li aquesta aparença de cuscús a aquest plat, que també sorprendrà perquè no té el gust fort que s’espera de la colflore.
Continua llegint
Sopa de tomàtiga
Una sopa molt senzilla, però molt saludable. Si la voleu més consistent hi podríeu tirar un grapat de fideus una vegada triturat tot, i cuinar durant el temps que necessitin els fideus per coure.
Continua llegint
Salmó “a la vizcaína”
Aquesta salsa vos pot servir tant per cuinar salmó com altres tipus de peix, com el bacallà. Només heu de pensar que el bacallà necessita una mica més de temps de forn.
Continua llegint
Crema de monei
El monei (o moniato) fa que aquesta sigui una crema una mica dolça, que podeu condimentar amb les espícies que vos venguin més de gust.
Continua llegint
Ous amb tomàtiga
Podríem dir que és una versió simplificada del pisto, que sol fer més com acompanyant d’un altre plat que com a plat principal. Convé tenir unes quantes llesques de pa per acompanyar-lo.
Continua llegint