Paté de prebes torrats i avellanes

Paté de prebes torrats i avellanes

Un paté boníssim i que es fa en un moment, si teniu els prebes ja torrats i pelats.
Plat Entrants
Tipus Thermomix, Paleo
Temps prep. 10 minuts
Temps total 10 minuts
Quantitat 1 bol

Ingredients

  • 400 g prebes torrats (3-4 prebes vermells grossos)
  • 150 g avellanes torrades
  • 2 culleradetes sucre morè
  • 40 g sèsam torrat
  • 1/2 culleradeta comí mòlt
  • 1/2 culleradeta prebe coent
  • 1 culleradeta sal
  • 1 polset prebe bo
  • 1 culleradeta julivert picat
  • oli d'oliva verge
  • 1 grapat avellanes (per decorar)

Instruccions

  • Si heu de torrar els prebes al forn, posau-lo en marxa i graduau-lo a 180º. Netejau els pebres i untau-los amb una mica d’oli. Posau els prebes damunt d'una llauna amb paper de forn i, en tenir el forn calent, enfornau-los. Per aprofitar el forn és millor que ompliu la llauna. Els que vos sobrin una vegada pelats els podeu congelar. Cada 15 minuts, girau-los per tal que no es cremin. Coeu-los entre 1h i 1h i mitja i, en apagar el forn, deixau-lo amb la porta oberta amb els pebres a dins fins que refredin. D’aquesta manera, vos serà més senzill pelar-los una vegada freds. 
  • Posau les avellanes dins el tassó i programau 10 segons / velocitat 10. Desferrau els costats amb l'espàtula. 
  • Afegiu els prebes, el sucre, el sèsam, el comí, el prebe coent, la sal i un polset de prebe bo. Programau 15 segons / vel. 5. 
  • Abocau dins un bol, ruixau amb oli d'oliva, escampau unes avellanes picades gruixades i el julivert picat fi. 

Notes

Recepta a partir de “La cajita de Nieves y Elena (http://www.lacajitadenievesyelena.com/2019/05/pate-de-pimientos-asados-y-avellanas.html).
Notes dieta paleo: Substituïu el sucre morè per sucre de coco.