Pa indi o chapati

Pa indi o chapati

Aquest pa el podeu tenir llest gairebé en mitja hora i vos pot servir com un entrant acompanyat d'hummus, patés o similars. Pensau que millor si es menja encara una mica calent, per tant no serveix per preparar amb molta antelació.
Plat Pans, coques i pastes salades
Tipus Thermomix, Pa, Cuina internacional, Vegetariana, Vegana
Temps prep. 15 minuts
Temps cocció 30 minuts
Temps repòs 10 minuts
Temps total 55 minuts
Quantitat 16 unitats

Ingredients

  • 250 g farina de força
  • 250 g farina integral
  • 240 g aigua
  • 60 g oli de girasol
  • 1/2 culleradeta sal

Instruccions

  • Posau tots els ingredients dins el tassó i programau 1 minut 30 segons / tassó tancat / velocitat espiga. Treis la pasta, feis-ne una bolla i deixau-la reposar tapada uns 10 minuts.
  • Dividiu la pasta en 16 bocins. De cada un, feis-ne una bolla i estirau-la amb l'aprimador damunt d'una superfície enfarinada, de manera que quedin pans d'uns 15 cm de diàmetre.
  • Posau una pella al foc i en esser calenta, sense posar gens d'oli ni res, cuinau cada pa fins que quedi cuit, pels dos costats (1 minut o 1 minut i mig per banda)

Notes

Recepta a partir de Blogosfera Thermomix (https://blogosferathermomix.es/thermomixporelmundo/2018/08/09/pan-indio-thermomix/).
Els podeu fer més grossos si voleu, fent menys bocins de la pasta.
Podeu congelar els pans en cruu i treure'ls poc abans de menjar. Només els heu de coure damunt de la pella amb poc foc (no fa falta descongelar). Guardau-los amb un paper de forn entre un pa i l'altre, perquè no s'aferrin.